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Tanto en la cocina de un restaurante como en la de casa aprovechar los numerosos productos innovadores que ofrece el mercado en la actualidad no solo harán más sencilla la tarea diaria sino que aportarán ese toque diferente que todo profesional o aficionado a la gastronomía busca incansablemente.

Desde los productos congelados, que incluyen vegetales, pescados, carnes de todo tipo y frutas hasta la buena organización y la calidad son fundamentales para obtener resultados finales profesionales y con el concepto de un trabajo inteligente que ayude a hacer la vida más sencilla.

  • Productos congelados

Los productos congelados incluyen desde patatas cortadas en diferentes estilos como noissetes, smiles o a la francesa, hasta las que se presentan en forma de croquetas, ideales para preparar un aperitivo diferente, mientras que existen también las categorías donde pueden encontrarse postres tradicionales como helados o cassatas y otros más sofisticados como las tartas y los semifredos de diferentes sabores.

Este tipo de productos permiten tener siempre a mano lo que se necesita para preparar un plato y agilizar la tarea en la cocina, características que les han permitido ganar terreno no solo en el hogar sino también en los restaurantes que necesitan ofrecer calidad pero también variedad de propuestas culinarias a sus clientes.

  • Salsas, roux  y mayonesas

Existen también primera marcas de productos alimenticios en el mercado que ofrecen un catálogo muy variado de salsas y mayonesas en diferentes tipos que permiten poner a prueba la creatividad del chef sobre todo cuando se trata de alinear ensaladas tanto las más simples hasta las más innovadoras, permitiendo siempre dar el toque personal con el agregado de una pimienta rosa o alguna hierba aromática que combine con el resto de los ingredientes.

Estos productos son magníficos como base para la preparación de numerosos platos cuya preparación lleva más tiempo, siendo ideales para quienes recién se inician en el arte culinario y están dando sus primeros pasos siguiendo un curso de cocina.

En el pasado, hacer una salsa bechamel o un roux resultaba toda una aventura ya que si no se colocaba la cantidad justa de harina, mantequilla o leche, se corría el riesgo de un total fracaso. Hoy todo eso está superado utilizando salsas, roux o mayonesas como base de las preparaciones más diversas.

En el catálogo de hostelería de Unilever  puedes encontrar todas estas salsas de las que te hablo, y muchos otros productos innovadores para ayudarte en la preparación de tus platos.

  • Bases para platos

Platos bien preparados como una paella requieren no solo de cierta habilidad en la cocina sino también de hacer un gasto importante en la compra de los ingredientes, sobre todo los mariscos.

 

Pues, existen hoy bases de paella que no solo permiten economizar en la compra de ingredientes sino que le aportan al plato todo el color y sabor indispensables y hasta la ventaja de un arroz que queda perfecto con solo añadir caldo de pollo o pescado según el tipo de paella.

Dentro de las bases de platos también existen hoy los fumet de pescado que antes llevaban tanto tiempo para ser preparados y caldos concentrados de mariscos que permiten dar el toque final a esas recetas tradicionales de platos caldosos.

  • Postres

Los postres clásicos ganan nuevamente popularidad gracias a las innovaciones que algunas marcas les proporcionan en sabores y texturas, haciendo más sabroso el típico flan de vainilla, el arroz con leche más cremoso o las tradicionales natillas.

Utilizando estos productos como base es posible innovar añadiendo frutas de estación, miel, chocolate o frutos secos, un mundo de posibilidades para presentar el mejor broche de oro de una buena comida.

Consulta aquí las frutas de temporada de verano y da rienda suelta a tu imaginación.

 

En internet nos encontramos con referencias a muchos restaurantes de casi cualquier ciudad y esto nos permite poder conocer la calidad de los platos el restaurante en cuestión, saber si el servicio del restaurante es bueno, relación calidad-precio y también otros datos de cualquier restaurante.

Como en todo, las opiniones de los clientes de los restaurantes son muy importantes y nos permiten saber si es un restaurante que nos gustará y nos ofrecerán los productos que nosotros buscamos, además de saber a ciencia cierta si se trata de un restaurante de calidad, que es ideal para aquellas personas que quieran disfrutar en los mejores restaurantes de su ciudad o de otra zona de España.

Restaurantes

Internet es por tanto una herramienta muy interesante y recomendable para conocer algo más sobre un determinado restaurante, ver los mejores restaurantes de tu ciudad o sencillamente buscar un restaurante en el que sirvan la comida que andas buscando, para que puedas disfrutar mucho en el restaurante.

Seguro que buscando en internet un restaurante y conociendo todos los aspectos que te pueden interesar, decides si finalmente te merece la pena acudir a este determinado restaurante o es más recomendable buscar otro restaurante. Si se trata de un restaurante que no conoces todavía y no tienes referencia alguna, entonces en internet siempre se puede encontrar información detallada y lo mejor de todo es que se trata de información de primera mano, gracias a los clientes que acuden a los restaurantes y que dejan sus impresiones del restaurante.

Los restaurantes de mayor categoría no son aptos para las personas con limitaciones económicas, pero hay familias y parejas que se suelen dar un capricho de vez en cuando, por lo que acuden a un restaurante de lujo, de esos restaurantes en los que se puede disfrutar del mejor vino, mejores mariscos y además platos muy selectos.

Es muy común que para celebrar un aniversario y demás, muchas parejas acudan a un restaurante de lujo, ideal para disfrutar de una velada romántica en uno de los mejores restaurantes de su ciudad y disfrutando de excelentes platos variados, unos platos que en muchos casos son nuevos para el paladar de los comensales que acuden al restaurante.

Restauarante-Lujo

Al ser un tipo de restaurante al que muchas personas acuden de vez en cuando, lo cierto es que los platos que ofrecen saben mucho mejor. Es una bonita experiencia que merece la pena vivirla de vez en cuando, especialmente porque el precio de estos restaurantes es muy elevado.

Una forma de poder celebrar una fecha especial es acudir a un restaurante de lujo, uno de esos restaurantes en el que tengas que hacer reserva y puedas disfrutar de cada bocado del plato que te sirvan. Darse un capricho durante las vacaciones es una muy buena opción, pero no hace falta esperar a irse de vacaciones para poder disfrutar de un buen restaurante de lujo que exista cerca de tu ciudad, porque seguro que puede ser una estupenda experiencia y descubrirás una gran variedad de nuevos sabores.

Restaurantes de Zaragoza están participando en la campaña para poder promocionar la gastronomía de Zaragoza, una gastronomía que es sin duda muy apetecible para todos los turistas que llegan hasta esta agradable ciudad y que se quedan gratamente sorprendidos por todo lo que pueden descubrir. Son más de 80 restaurantes los que en estos momentos están ofreciendo platos típicos de la ciudad y además productos de la zona.

Lo que se pretende es dar a conocer los productos de Zaragoza en menús a 25 euros, un precio excelente para que todos los turistas que acudan hasta Zaragoza, puedan disfrutar con su cocina y puedan saborear sus estupendos platos en alguno de los restaurantes participantes en esta campaña, que servirá para poder dar a conocer un poco más la gastronomía de esta ciudad, que siempre viene muy bien para que los turistas puedan conocer durante sus vacaciones los platos más típicos de esta zona de España.

Gastronomia-Turismo

Es una buena manera de poder disfrutar con los buenos sabores y aprovechar esta campaña para disfrutar en restaurantes de Zaragoza, ya que el precio del menú es de 25 euros y seguro que te puede merecer mucho la pena, especialmente para lo que todavía no conozcan la ciudad de Zaragoza ni su gastronomía.

Los turistas que viajan hasta esta ciudad y disfrutan de su buena gastronomía y de otros muchos atractivos con los que se encuentran, suelen llevarse un buen sabor de boca de su paso por esta ciudad tan sumamente encantadora y que tanto gusta a los turistas

En estos momentos muchos restaurantes de España están poniendo en marcha campañas solidarias para ayudar a los japoneses después de terremoto. Dos restaurantes de Madrid son los protagonistas por la campaña que están llevando a cabo durante estos días y hasta el 11 de abril. Se trata el restaurante Sushiwakka y el restaurante Sukothay, dos restaurantes japoneses en los que ahora mismo están colaborando para ayudar a Japón.

Hasta el 11 de abril cada persona que acuda a estos restaurantes estará colaborando con la tragedia, ya que por cliente se realizará una donación de 1 euro, además de la que cada uno quiera hacer, debido a que en estos dos restaurantes tendrán una urna para que cada uno pueda aportar lo que pueda.

Sushi

La causa es muy buena y si te apetece ayudar a Japón y disfrutar de una buena comida japonesa a la salud de los japoneses, entonces es muy buena opción acudir a uno de estos dos restaurantes de Madrid, ya que la campaña es totalmente solidaria y siempre es bueno poder aportar lo que cada uno pueda para que el pueblo japonés salga adelante con la ayuda de todos.

Cada uno puede ayudar de una forma diferente y en muchos restaurantes de España, están destinando una parte de lo que consiguen por cada cliente, para colaborar con Japón, ya que en estos momentos los japoneses necesitan de nuestra ayuda y estos dos restaurantes pueden servir de ejemplo de lo que se está haciendo en buena parte de España para colaborar.

Si te gusta la buena gastronomía de Albacete, no te deberías perder la estupenda Ruta de la Tapa de Albacete, un evento que a partir de mañana ofrecerá una serie de tapas a base de queso y serán en 22 restaurantes de Albacete, una propuesta gastronómica para degustar en restaurantes de Albacete los mejores quesos, que es una forma ideal de poder disfrutar en Albacete.

Es un evento que comienza mañana domingo y que concluirá el 25 de marzo, por lo que tienes tiempo suficiente para degustar los excelentes quesos que se ofrecen en estas tapas. Quesos como el Idiazabal o el Manchego, serán los protagonistas en esta Ruta del queso de Albacete, que es ideal para los amantes del queso, porque seguro que van a poder disfrutar con todas estas tapas.

Tapas

El queso es uno de los ingredientes importantes en la provincia de Albacete y en sus restaurantes los turistas siempre pueden encontrar tapas con quesos muy variados, lo que permite que los amantes de los quesos puedan disfrutar, en este caso de una tapa por 2 euros, que es un buen precio.

En caso de que te encuentres durante estos días en Albacete, seguro que te apetecerá disfrutar de este evento tan especial. La gastronomía en Albacete es excelente y los turistas suelen disfrutar mucho de los eventos de este tipo, porque pueden conocer estupendos quesos a precios muy competitivos, que es lo que interesa en estos tiempos de crisis y por eso la organización ha puesto estas tapas a precios tan buenos.

En La Rioja han propuesto una serie de catas y marinajes para dar a conocer el aceite de oliva y sus estupendas propiedades. Lo mejor de todo es que esta actividad se llevará a cabo en 14 restaurantes de La Rioja y será una ocasión muy buena para disfrutar de las diferentes catas de aceite de oliva que se llevarán a cabo.

Es una actividad que se llevará a cabo entre el 25 de marzo y se prolongará hasta el 11 de junio, por lo que todos los interesados van a poder disfrutar de estas catas en restaurantes de la comunidad. Todos sabemos que el aceite de oliva es un producto de alta calidad y que tomado en dosis adecuadas, es ideal para nuestra salud, que es lo que precisamente quieren hacer ver con este evento.

Catas

Lo mejor es que vamos a poder disfrutar con el aceite de oliva a lo largo de este evento y los comensales disfrutarán con los aromas de las diferentes variedades del aceite de oliva, sus diferentes sabores y tonalidades.

El aceite de oliva es uno de esos ingredientes que juega un papel fundamental en nuestra salud y también es un ingrediente muy importante a la hora de elaborar platos en los restaurantes, ya que pueden dar un sabor diferente al plato, dependiendo del aceite que se use. Es muy recomendable no perderse esta cita en La Rioja, para poder disfrutar de todo lo relacionado con el buen aceite de oliva y participar en estas catas que tendrán lugar a partir del 25 de marzo.

El mes de febrero ha sido igualmente malo para los restaurantes y bares de nuestro país, todo gracias a la ley Antitabaco, con la que los hosteleros han perdido hasta un 24% del total de la facturación en comparación con el año pasado, que es un porcentaje cuanto menos preocupante por parte de los dueños de restaurantes y bares, ya que siguen perdiendo dinero cada mes y además se ven obligados a despedir a sus trabajadores.

Lo cierto es que en diferentes puntos de España están preparando manifestaciones en bares y restaurantes para que el gobierno pueda hacer algo, aunque por desgracia a los establecimientos hosteleros les queda un duro año 2011, hasta que las personas se puedan adaptar a esta nueva y dura ley antitabaco, que perjudica mucho a los establecimientos.

Restaurante-Valencia

Entre manifestaciones y huelgas, los restaurantes esperan que se pueda hacer algo para que el gobierno pueda hacer cambios, ya que no les queda otra forma de protestar por las pérdidas. Este tipo de manifestaciones están teniendo lugar en algunos puntos de Castilla-La Mancha y próximamente se verán algunas protestas en las islas Baleares, ya que los hosteleros de esta zona se han puesto de acuerdo para manifestarse en contra de la ley.

Todo parece indicar que las pérdidas seguirán siendo importantes a medida que pasen los meses y seguro que durante los meses de verano, las pérdidas en comparación con el año pasado, serán cuanto menos importantes. No parece que queden meses buenos para los dueños de estos establecimientos, ya que la ley es muy dura.