El humorista que se puede ver en el vídeo toma como eje centra de cada uno de sus chistes la gastronomía más adecuada en los restaurantes, y hace una burla sobre todas las cuestiones relacionadas a la cocina, como pueden ser las recetas de las comidas tradicionales, y aquellas que no lo son.
La distinción que hace el humorista en el comienzo de su discurso es que no existen los restaurantes buenos y malos, sino que sólo se diferencian por ser caros o baratos. En ese sentido, dice que tienen diferentes filosofías.
El primero de los casos, lo menciona con una característica muy elocuente que se refiere a su carta, que suele ser de gran tamaño con una gran cantidad de delicatessen que no se entiende lo que significan, pero que al fin y al cabo, son platos tan tradicionales como los que ofrecen los restaurantes baratos.
Mientras tanto, el segundo de los casos tienen la carta muy pequeña, con sólo lo más necesario y los alimentos básicos, para que la gente no pase mucho tiempo eligiendo el plato ideal que quiere degustar.
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